Wrap met gesmolten geitenkaas en courgette
BIJGERECHT – 15 MIN – 4 PERSONEN
Ingrediënten
- 200 g Hollandse geitenkaas
- 1/2 courgette
- 1 rode ui
- 7,5 g verse koriander
- 4 tortillawraps
- 4 el extra vierge olijfolie
Materiaal
Grillschaal
Bereiding
- Snijd de geitenkaas en courgette in dunne plakjes. Snijd de rode ui in dunne ringen. Hak de koriander grof.
- Leg de tortilla’s op het werkvlak en verdeel over de onderste helft de plakjes geitenkaas, courgette en de uiringen. Strooi de koriander erover en vouw de tortilla’s dicht.
- Bestrijk de buitenkant van de tortilla’s dun met olie. Leg de wraps op de grillschaal en rooster ze in 4-5 min. knapperig en bruin. Keer halverwege.
