Burgers met biersaus
Ingrediënten bierburgers (7 stuks)
- 350-400g gemengd gehakt
- 1 ei
- 2 eetlepels ketjap manis
- 4 eetlepels gebakken uitjes (uit zo’n potje)
- 2 teentjes knoflook persen
Bereiding burgers
Ingredienten mengen en daar 6 of 7 hamburgers van maken.
Ingrediënten biersaus
- 1 flesje bruin bier (wij gebruiken mac chouffe, afflichem dubbel is ook goed te doen. Leffe bruin vonden wij niet zo)
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 tuinkruidenbouillonblokje
- 2 theelepels honing
- 1 eetlepel mosterd (recept zegt dijon, zelf doe ik doesburgse, grove korrel maar niet zo scherp 🙂 )
- 3 teentjes geperste knoflook
Bereiding biersaus
Alle ingrediënten voor de saus in een pannetje doen en inkoken tot het een stroperige saus is.
Daarnaast nog nodig: ijsbergsla en ontbijtspek, ui, kaiserbroodjes.
Ui in ringen snijden en bakken, spek uitbakken.
Broodjes afbakken.
Bon appetit