Burgers met biersaus

Ingrediënten bierburgers (7 stuks)

• 350-400g gemengd gehakt
• 1 ei
• 2 eetlepels ketjap manis
• 4 eetlepels gebakken uitjes (uit zo’n potje)
• 2 teentjes knoflook persen 

Bereiding burgers

Ingredienten mengen en daar 6 of 7 hamburgers van maken.

Ingrediënten biersaus

• 1 flesje bruin bier (wij gebruiken mac chouffe, afflichem dubbel is ook goed te doen. Leffe bruin vonden wij niet zo)
• 1 eetlepel gedroogde peterselie
• 1 tuinkruidenbouillonblokje
• 2 theelepels honing
• 1 eetlepel mosterd (recept zegt dijon, zelf doe ik doesburgse, grove korrel maar niet zo scherp 🙂 )
• 3 teentjes geperste knoflook

Bereiding biersaus

Alle ingrediënten voor de saus in een pannetje doen en inkoken tot het een stroperige saus is. 
Daarnaast nog nodig: ijsbergsla en ontbijtspek, ui, kaiserbroodjes.
Ui in ringen snijden en bakken, spek uitbakken.

Broodjes afbakken.

Bon appetit