Fu­sil­li met ri­cot­ta en ba­si­li­cum

HOOFDGERECHT – 20 MIN – 2 PERSONEN

Makkelijke recept: Pastasalade met ricotta en bascilicum

Ingrediënten

• 350 g fusilli
• 500 g trostomaten
• 1 teen knoflook
• 250 g ricotta
• 15 g basilicum
• 4 el olijfolie extra vergine

Materiaal

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

Snijd ondertussen de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes met een lepeltje en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd ook de knoflook fijn. Meng de tomaat met de knoflook, ricotta, het basilicum en de olie in een grote kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Giet de pasta af en meng door het tomatenmengsel.