Burgers met biersaus

Ingrediënten bierburgers (7 stuks)

  • 350-400g gemengd gehakt
  • 1 ei
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 4 eetlepels gebakken uitjes (uit zo’n potje)
  • 2 teentjes knoflook persen 

Bereiding burgers

Ingredienten mengen en daar 6 of 7 hamburgers van maken.

Ingrediënten biersaus

  • 1 flesje bruin bier (wij gebruiken mac chouffe, afflichem dubbel is ook goed te doen. Leffe bruin vonden wij niet zo)
  • 1 eetlepel gedroogde peterselie
  • 1 tuinkruidenbouillonblokje
  • 2 theelepels honing
  • 1 eetlepel mosterd (recept zegt dijon, zelf doe ik doesburgse, grove korrel maar niet zo scherp 🙂 )
  • 3 teentjes geperste knoflook

Bereiding biersaus

Alle ingrediënten voor de saus in een pannetje doen en inkoken tot het een stroperige saus is. 
Daarnaast nog nodig: ijsbergsla en ontbijtspek, ui, kaiserbroodjes.
Ui in ringen snijden en bakken, spek uitbakken.

Broodjes afbakken.

Bon appetit



Reacties zijn gesloten.