juni 11, 2017

Burgers met biersaus

Ingrediënten bierburgers (7 stuks) 350-400g gemengd gehakt 1 ei 2 eetlepels ketjap manis 4 eetlepels gebakken uitjes (uit zo'n potje) 2 teentjes knoflook persen  Bereiding burgers Ingredienten mengen en daar 6 of 7 hamburgers van maken. Ingrediënten biersaus 1 flesje bruin bier (wij gebruiken mac chouffe, afflichem dubbel is ook ...

december 25, 2016

Witlofschotel

HOOFDGERECHT - 30 MIN - 2 PERSONEN Ingrediënten 6 stronkjes witlof 6 plakjes ham 25 g boter 30 g bloem 300 ml melk 50 g geraspte kaas snuf nootmuskaat Peper en zout Materiaal Ovenschaal Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de witlof en verwijder de buitenste bladeren. Kook de witlof in 5 ...

BIJGERECHT – 15 MIN – 4 PERSONEN Ingrediënten 200 g Hollandse geitenkaas 1/2 courgette 1 rode ui 7,5 g verse koriander 4 tortillawraps 4 el extra vierge olijfolie Materiaal Grillschaal Bereiding Snijd de geitenkaas en courgette in dunne plakjes. Snijd de rode ui in dunne ringen. Hak de koriander grof. Leg de ...

december 25, 2016

Zwiterse Rüeblitorte

RECEPT GEKREGEN TIJDENS MIJN STAGE IN ZÜRICH, Ingrediënten 8 eieren (gescheiden) 400 g suiker 400 g wortels 400 g amandelen (geraspt) 3 tl kaneel 1 el Kirsch 50 g maizena Benodigdheden Bakvorm (24 cm) Keukenmachine Bereiding Verwarm de oven voor op 170 ºC.  Klop de suiker en het eigeel tot een ...